料理や日本酒にまつわる様々な情報を紹介しています。季節ごとのおすすめメニューや、旬の食材を使った料理の魅力を詳しくご紹介します。また、全国各地から厳選した日本酒の特徴や、それぞれの日本酒に合う料理の提案もしています。料理人やスタッフのこだわりなど、ここだけのエピソードも満載です。
絶対食べてほしい〝あら煮〟 今回はタイの顔面を使用🐟 新鮮だから生姜も不使用…
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大好評、ノンアルシリーズのハニー部門にマスカット登場です。 日本酒と鮮魚を中…
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『焼き鮭ほぐしと玉ねぎのパスタ』🧅 ランチメニューを一部変更し、昨日から新た…
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お得に！手軽な！『まかないシリーズ』 〝カツオの刺身〟をアレンジ そのまま…
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間もなく3月、少しずつ春食材が出回ってきました。 そこで、新玉ねぎを使った一…
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✨お得に、手軽な✨ 『まかないコレクション』 試作がてら、様々なまかないを日々…
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間も無く3月。今週末から凄く暖かくなるそうですね。 当店では、日本酒の他にも…
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本日のおすすめの海鮮の紹介です。 冬の終わりがけの分厚い良いヒラメが入ってき…
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仕込みの出汁取りをアップしてみました。 乾物が気持ち良さそうに、湯掻かれてる…
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名古屋駅周辺を歩いていても少しずつ暖かい日が増えてきて、日本酒の方も春酒の…
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春のお酒🌸 《奥 春純吟》 味わいは軽く、豊かな香りが口いっぱいに広がります …
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ご来店、ご紹介ありがとうございます✨ #リポスト - @risa.miraie ︎ ⭐️今回のお…
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暦の上では春ということで、写真、「奥」の春酒ですが、これくらいうっすらと春…
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居酒屋の定番メニュー 『揚げ出し豆腐』 揚げ出し豆腐はお出汁が肝心✨ 出汁自…
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『仙禽』 令和七年二月三日 立春搾りたての日本酒🍶 搾りたてならではの味をお…
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お皿サイドにちょちょんと乗ってる ワサビと和えて食べるのがおすすめ！ 『のり…
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今週、寒波到来という悲しいニュースの中ですが、 本日より、個人的に好きな長野…
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